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美國以及歐盟都將山梨酸鉀作為法飼(si)料添加劑，用于動物(wu)飼(si)料當(dang)中。山梨酸鉀可以抑制飼(si)料當(dang)中霉(mei)菌生(sheng)長(chang)，特(te)別(bie)是抑制黃(huang)曲霉(mei)素的(de)形(xing)成(cheng)有著(zhu)(zhu)非(fei)常顯(xian)著(zhu)(zhu)的(de)效果，所以添加山梨酸鉀能夠有效避免(mian)詞料的(de)腐敗變質微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)長(chang)。
除此(ci)(ci)之外(wai)，山梨(li)酸(suan)鉀的(de)中(zhong)(zhong)性味(wei)道，適合使用(yong)在飼(si)料當中(zhong)(zhong)，這是(shi)因為動(dong)物對食品的(de)口味(wei)變(bian)化(hua)比人(ren)類更加(jia)敏(min)感。除此(ci)(ci)之外(wai)，作為不(bu)飽和(he)的(de)脂肪(fang)酸(suan)，山梨(li)酸(suan)鉀能夠視為飼(si)料成分(fen)而易于消化(hua)，并(bing)且對動(dong)物沒有任何(he)不(bu)良(liang)影響。飼(si)料在保(bao)存以及運輸和(he)銷售過程當中(zhong)(zhong)容易出現(xian)腐敗變(bian)質，因此(ci)(ci)山梨(li)酸(suan)鉀在飼(si)料工業當中(zhong)(zhong)的(de)應用(yong)市場巨大。
