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美(mei)國(guo)以及(ji)歐盟都將山梨酸(suan)鉀(jia)作為法飼(si)料(liao)添加劑，用于動(dong)物飼(si)料(liao)當(dang)中。山梨酸(suan)鉀(jia)可以抑制飼(si)料(liao)當(dang)中霉菌生長(chang)(chang)，特別(bie)是抑制黃曲霉素的形成有著(zhu)非常顯著(zhu)的效果，所以添加山梨酸(suan)鉀(jia)能夠有效避(bi)免詞料(liao)的腐敗變質微生物的生長(chang)(chang)。
除(chu)此(ci)之外，山(shan)梨(li)酸(suan)鉀的(de)(de)中性味道，適(shi)合使用在(zai)飼(si)料(liao)當中，這是因(yin)為(wei)動物對食(shi)品的(de)(de)口(kou)味變化(hua)(hua)比(bi)人類(lei)更(geng)加(jia)敏感。除(chu)此(ci)之外，作為(wei)不(bu)飽和的(de)(de)脂肪酸(suan)，山(shan)梨(li)酸(suan)鉀能(neng)夠視為(wei)飼(si)料(liao)成(cheng)分而(er)易于消化(hua)(hua)，并且對動物沒有(you)任何不(bu)良影響。飼(si)料(liao)在(zai)保存以(yi)及運輸和銷售過程(cheng)當中容(rong)易出現腐敗變質，因(yin)此(ci)山(shan)梨(li)酸(suan)鉀在(zai)飼(si)料(liao)工業當中的(de)(de)應用市場巨大(da)。
