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美國(guo)以及(ji)歐盟都將(jiang)山(shan)梨酸鉀作為(wei)法飼料添加劑，用于動物飼料當中(zhong)。山(shan)梨酸鉀可以抑制(zhi)飼料當中(zhong)霉菌生長，特別是(shi)抑制(zhi)黃曲霉素(su)的(de)形成有著非常顯著的(de)效(xiao)果，所以添加山(shan)梨酸鉀能夠有效(xiao)避免詞料的(de)腐敗變(bian)質微生物的(de)生長。
除(chu)此之外，山梨(li)酸鉀(jia)的(de)(de)中(zhong)性味道(dao)，適合使用(yong)在飼(si)料(liao)(liao)當中(zhong)，這是因為動(dong)物(wu)對食品(pin)的(de)(de)口味變(bian)化比人類(lei)更(geng)加敏感。除(chu)此之外，作為不(bu)飽和的(de)(de)脂肪(fang)酸，山梨(li)酸鉀(jia)能夠視為飼(si)料(liao)(liao)成分而易(yi)于消(xiao)化，并(bing)且對動(dong)物(wu)沒有任何不(bu)良(liang)影(ying)響。飼(si)料(liao)(liao)在保存以及運輸和銷(xiao)售過程當中(zhong)容易(yi)出現腐敗(bai)變(bian)質，因此山梨(li)酸鉀(jia)在飼(si)料(liao)(liao)工業當中(zhong)的(de)(de)應用(yong)市場巨大。
